La Thaïlande, l'autre pays de la gastronomie !

Mis à jour : mai 23


On entend souvent que la Thaïlande est l'autre pays de la gastronomie, pourtant, il est fréquent que beaucoup de voyageurs se cantonnent aux plats classiques tels que les fried rice ou autre pad thaï. Nous allons donc essaye dans cette rubrique de vous aider à découvrir d'autres saveurs pour ne rien rater de ce que peut offir la cuisine thaïe...


Aujourd'hui, nous allons parler tout simplement du plat national pour bon nombre de thaïlandais à savoir le Tom Yam.

En effet, impossible de venir en Thaïlande et de ne pas y gouter. Les thaïlandais le préfèrent, en général, agrémenté de crevettes (prononcez "Tom Yam Koung"), de poisson (Tom Yam Plaa) ou bien pour les plus gourmands avec un mix de fruits de mer (Tom Yam Seafood).

Sa composition réveillera vos papilles puisque cette soupe contient, outre les accompagnements cités plus haut, des tomates, champignons, oignons ainsi que des herbes aromatiques telles que la coriandre, citronnelle ou le gingembre.

On le mange souvent avec du riz blanc. Mais attention aux piments car ce plat est apprécié par les locaux lorsqu'il est suffisamment relevé..!

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