Cours de cuisine thaïe, à la découverte des épices

et arômes du royaume de Siam

    Inclus:

  • Transferts AR depuis/vers votre hôtel

  • Courses au marché selon vos envies

  • Les recettes de plats préparés envoyées par emails

  • Les photos de la journée de cours

   Les points forts de cette excursion:

  • La découverte des produits directement sur le marché

  • La cuisine au sein d'une maison personnelle 

  • Le jardin-potager de la maison !

  • L'ambiance conviviale et souriante de la journée
  • 4 plats préparés et dégustés !
  • Groupe de 4 personnes maximum

Tarif par adulte

THB 2,500

Tarif par enfant (4-11)

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Tarif par enfant (1-4)

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Programme et itinéraire de cette excursion:

08:30 - 09:30 : Départ de l’hôtel et direction le marché de Hua Thanon

09:30 : Visite du marché avec des explications sur les ingrédients, herbes et épices rencontrées. Choix des plats et achat des produits correspondants.

11:00 : Arrivée dans une maison thaïe traditionnelle du sud thaïlandais. 

11:30 : Début du cours avec le 1er plat choisi auparavant

16:00 : Fin de la journée de cours après avoir réalisé 4 préparations et cuissons avant de les avoir dégusté.

16:30 : Retour pour votre lieu de résidence.

Cuisinez et voyagez en découvrant ce cours de cuisine thaïe authentique !

Vous commencerez par déambuler au marché de Hua Thanon afin d'y découvrir les différentes herbes, épices et arômes de la cuisine thaïlandaise. Vous aurez à choisir 4 plats que vous préparerez et dégusterez par la suite.

Tout est possible ! Pas de menu imposé ! Poisson, crevettes, calamars ou plats végétariens, laissez libre cours à vos envies... La guide anglophone pourra, bien sûr, vous aider à choisir et définir les plats selon vos goûts.

Le cours se déroulera ensuite au sein d'une maison familiale et typique du sud thaïlandais. Un plan de travail réservé aux préparations permettra de découvrir chaque saveur et/ou arôme composant le plat ainsi que la façon de travailler chaque produit. 

Vous pourrez même cueillir directement certaines herbes comme la citronnelle et le basilic directement dans le jardin-potager situé à quelques mètres de la cuisine !

La cuisson se fera dans un second espace où votre guide, après vous avoir donné les consignes, vous laissera maître de votre cuisine, à vous de jouer !

A noter que les cuissons se font grâce à une huile de coco naturelle alimentaire.

Vous pourrez alors déguster chacun des plats aussitôt que vous aurez fini de les dresser.

Le groupe de 4 personnes maximum pouvant assister à ce cours lui donne une atmosphère familiale, conviviale et remplie de bonne humeur !

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